LOL Feed OMG Feed Retro Feed A-List Feed LGBT Feed
E-Daily

Παστίτσιο χωρίς κιμά; Και όμως γίνεται

Δείτε την παραδοσιακή αγιορείτικη συνταγή

Γράφει ο ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ Δημοσίευση 29/7/2020 | 00:40

Παστίτσιο χωρίς κιμά; Και όμως γίνεται

Όσοι έχουν δοκιμάσει συνταγές απο το Άγιο Όρος ξέρουν ότι η έλλειψη υλικών δεν αρκεί για να μην είναι πεντανόστιμα τα φαγητά των μοναχών. Μέσα στα χρόνια έχουν δημιουργήσει συνταγές με υλικά που τους δίνει η φύση και το αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό.

Ένα από τα πιο διάσημα πιάτα στο Άγιο Όρος είναι το παστίτσιο τους χωρίς κιμά.

Θα χρειαστείτε:

  • 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο
  • λίγη κανέλα
  • 1 κιλό μανιτάρια τεμαχισμένα
  • 1 φλιτζάνι λάδι
  • 3 μέτρια κρεμμύδια
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  • 300 γρ. χυμός ντομάτας

Για την μπεσαμέλ

  • λίγος μαιντανός
  • 7 φλιτζάνια νερό ή γάλα σόγιας
  • λίγο μπαχάρι
  • 1 ¾ φλιτζάνι αλεύρι
  • λίγο πιπέρι μαύρο
  • 1 φλιτζάνι λάδι, 1 κουταλάκι αλάτι

Ξεκινάμε φτιάχνοντας τη σάλτσα, σωτάροντας πολύ καλά τα κρεμμύδια που έχουμε κάνει πολύ μικρά κομμάτια στο μπλέντερ, ρίχνουμε τα μπαχαρικά και το χυμό ντομάτας.

Σε ξεχωριστό τηγάνι ρίχνουμε σε δυνατή φωτιά τα μανιτάρια και τα αφήνουμε 5 λεπτά.

Αναμειγνύουμε σάλτσα και μανιτάρια και τα αφήνουμε να σιγοβράζουν για δέκα λεπτά.

Για τη μπεσαμέλ ρίχνουμε το νερό με το αλεύρι και το χτυπάμε αρκετή ώρα μέχρι να δέσει.

Απλώνουμε στο ταψί με τα μακαρόνια, αφού έχουμε ρίξει τη σάλτσα από πάνω.

Τοποθετούμε το τα ψί στο φούρνο στους 200 βαθμούς και το βγάζουμε μόλις πάρει χρώμα η μπεσαμέλ.

Καλή σας όρεξη...

ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Όλα τα κόλπα της Kourtney Kardashian για να βγάζει τις προπονήσεις της

Πριν λίγο
H ίδια αποκάλυψε όλα της τα κόλπα για να μην το βάλεις κάτω!

Τα ζώδια σήμερα: 6 Αυγούστου

Πριν λίγο
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Η Martha Hunt της Victoria Secret σου αποκαλύπτει το κόλπο για τέλειες μπούκλες

Πριν λίγο
Σαν αυτές που έχει όταν βγαίνει στην πασαρέλα

Ποια... αθώα τροφή είναι πιο ανθυγιεινή από τα πατατάκια

Χτες
Η Δήμητρα Παπαμίχου, διάσημη διατροφολόγος απαντά σε κάθε σου απορία!

Ένας hairstylist σου δίνει τις καλύτερες συμβουλές για να σώσεις τα μαλλιά σου το καλοκαίρι

Χτες
Ζητήσαμε από τον Κωνσταντίνο Αναστασιάδη να μας δώσει τα φώτα του

Τα ζώδια σήμερα: 5 Αυγούστου

Χτες
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Γιατί οι έρωτες του καλοκαιριού... καίνε πιο πολύ από τους έρωτες του χειμώνα

Προχτές
Η Michelle Afont συγγραφέας και δικηγόρος απαντά

Με 5 κινήσεις μπορείς να κάνεις το δέρμα σου να λάμψει αυτό το καλοκαίρι

Προχτές
Είναι ιδανική στιγμή για να αλλάξεις συνήθειες

Τα ζώδια σήμερα: 4 Αυγούστου

Προχτές
Αστρολογικές προβλέψεις κάθε μέρα από το Pink.gr

Το κραγιόν που πρέπει να έχουν όλες οι ξανθές στο νεσεσέρ τους

Προχτές
Τους πάει τρελά και μπορούν να το φοράνε όλη την ημέρα

Σήμερα το μεγαλύτερο φεγγάρι του έτους: Δείτε όλες τις δωρεάν εκδηλώσεις σε όλη την Ελλάδα

Πριν 3 μέρες
Αυγουστιάτικη πανσέληνος, μια φανταστική βραδιά

Ζώδια: Τι μπορούμε να μάθουμε όλοι από έναν Λέοντα

Πριν 3 μέρες
Έχει ήδη ξεκινήσει η περίοδός του οπότε κράτα σημειώσεις
ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Tο e-daily.gr δημοσιεύει κάθε σχόλιο. Θεωρούμε ότι ο καθένας έχει το δικαίωμα να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.